Pomeriggio di pioggia, che fare con i bambini a casa? Un’idea carina (e gustosa) può essere quella di cimentarsi in una sessione (mezz’oretta in tutto) di quella che io chiamo “Junior Bake Off Fai da Te”! Noi oggi ci siamo cimentati nella realizzazione dei cantucci con le mandorle. Io non ho fatto nulla… ha fatto tutto Gabri mescolando gli ingredienti, infornando il preparato e tagliando i biscotti … un successone (il giorno dopo ha voluto portare qualche cantuccio a scuola per regalarlo alla maestra!). In questo post trovate tutte le info per preparare i vostri cantucci … e voi cosa fate a casa nelle giornate di pioggia con i bambini?
Ingredienti
- 250 gr di farina
- 250 gr di zucchero
- 150 gr di mandorle con la buccia
- 3 uova
- mezzo cucchiaio di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
Procedimento
- Mettere in una ciotola ampia farina, zucchero, lievito e un pizzico di sale. Amalgamate il tutto.
- Aggiungere 3 uova intere e amalgamare
- Aggiungere le mandorle intere e amalgamare
- Otterrete un impasto piuttosto liquido, versatelo sulla placca da forno (o una teglia) rivestita con carta da forno formando 2 o 3 filoncini larghi 3 dita e alti un centimetro circa
- Infornate a 180°C per circa 30 minuti. Spegnate il forno e lasciate la teglia in forno per ancora 10 minuti
- Sfornate il vostro preparato e tagliate i filoncini di sbieco per ottenere i vostri cantucci
- Metteteli nuovamente sulla placca e rimetteteli ancora per 10-15 minuti nel forno spento
Commenti recenti